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Ein sehr einfaches und traditionelles süßes Rezept. Heute bereiten wir einen einfachen hausgemachten Bananenpudding zu.

Zu Hause haben wir immer Bananen in der Obstschale. Wir mögen sie wegen ihres Geschmacks, ihres Nährwerts und weil sie so einfach und bequem zu essen sind. Wir können sie jedoch nicht immer so schnell loswerden, wie wir sollten, und am Ende haben wir reife Bananen, die niemand essen will. Zum Glück gibt es Möglichkeiten, das Beste aus ihnen zu machen, und dieses Rezept für Bananenpudding ist eine davon.

Es ist sehr einfach zuzubereiten und gelingt immer gut. Deshalb wiederholen wir es immer und immer wieder und können nicht genug davon bekommen. Bananenpudding schmeckt viel besser kalt, direkt aus dem Kühlschrank. Vermeiden Sie die Versuchung, es zu früh in die Hand zu nehmen. Werden Sie es schaffen?ist es nicht notwendig, dem Pudding Zucker hinzuzufügen, da die Früchte genug Süße liefern. Aber das überlasse ich Ihrem Geschmack.

Wie man Bananenpudding zubereitet?

Zutaten für eine 1-Liter-Form:

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  • 4 reife Bananen, etwa 400 g
  • 1/2 Liter Vollmilch
  • 5 mittlere Eier
  • 150 g Zucker (wahlweise)
  • Karamell (5 Esslöffel Zucker und 1 Esslöffel Wasser)

Zubereitung:

  1. Bereiten Sie den Karamell zu; Sie können ihn auch schon fertig kaufen; geben Sie den Zucker zusammen mit einem Löffel Wasser in einen kleinen Topf und lassen Sie ihn bei mittlerer Hitze und ohne zu rühren stehen, bis Sie einen klaren Karamell erhalten.
  2. Den Karamell in die für den Pudding gewählte Form gießen.
  3. Dann die Eier mit der Milch und dem Zucker mischen und gut verquirlen. Dann die Bananen hinzufügen und pürieren, bis sie glatt sind.
  4. Auf diese Weise oxidiert die Banane nicht, sie wird nicht schwarz und es ist nicht notwendig, Zitronensaft hinzuzufügen.
  5. Die Eimasse vorsichtig in die Form und auf das Karamell gießen.
  6. Bereiten Sie ein Wasserbad vor, d. h. eine Kasserolle oder einen hohen Topf mit heißem Wasser, und stellen Sie die Form hinein, wobei Sie darauf achten müssen, dass das Wasser nicht eindringt.
  7. Den Pudding in den Ofen schieben und in der Mitte des Ofens 50-60 Minuten backen, bis er fest ist.
  8. Um zu prüfen, ob er gut durchgebacken ist, stechen Sie mit einem Spieß in die Mitte und wenn er sauber herauskommt, ist er fertig.
  9. Aus dem Ofen nehmen und im Wasserbad abkühlen lassen, dann über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
  10. Jetzt muss er nur noch vorsichtig aus der Form genommen werden, man kann ihn mit einem Messer von den Rändern lösen und auf einen Teller legen… und schon ist er fertig zum Essen.

Wie immer hoffe ich, dass Ihnen dieses einfache Rezept für selbstgemachten Bananenpudding gefallen hat.

Guten Appetit!