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Dieser Einfacher magischer Teig in nur 10 Minuten der seinen Namen übrigens zu Recht trägt, da man mit einem einzigen Teig süße, aber auch herzhafte Gerichte zubereiten kann (Pizza, Aperitif, Brioche, Krapfen, Brote….), er wird in zwei Phasen hergestellt, mit 10 Minuten Ruhezeit dazwischen, und es ist keine zusätzliche Ruhezeit erforderlich.

Wie man einfacher magischer Teig in nur 10 Minuten zubereitet?

Zutaten:

Für Phase 1:

  • 2 Becher Mehl
  • 2 Becher warmes Wasser
  • 2 Esslöffel trockene Bäckerhefe
  • 1 Esslöffel Salz
  • 1 Esslöffel Zucker

Für Phase 2:

  • 3 Becher Mehl
  • 1/2 Becher Olivenöl

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