Keine Eier, keine Butter, keine Milch für diese einfacher Schokokuchen mit Orangenduft. Ist es nicht fantastisch? Und die guten Neuigkeiten hören nicht auf: Das Dessert ist auch sehr leicht und schnell zuzubereiten. Es ist köstlich wegen seines intensiven Geschmacks, aber auch wegen des Zirkusdufts, der es vor allem im Sommer sehr beliebt macht. Wählt nur Produkte von guter Qualität, Bitterschokolade 75 % und nicht behandelte Orangen. Eure Gäste werden mit offenem Mund dastehen und euch mit Komplimenten überhäufen.
Wie man einfacher Schokokuchen mit Orangenduft zubereitet?
Zutaten:
- 80 g dunkle Schokolade
- 120 g Zucker
- 160 g Mehl
- 60 ml Samenöl
- 220 ml Orangensaft
- 1 Orangenschale
- 8 g (½ Tüte) Backpulver
Zubereitung:
- Ofen auf 180 °C C vorheizen. Tortenform mit Durchmesser 20 cm mit Backpapier, das befeuchtet und ausgedrückt wurde, um besser am Boden und den Rändern zu haften, auslegen. Man kann die Tortenform auch mit Mehl oder Zucker beschichten, sodass die Torte leicht aus der Form entfernt werden kann.
- Schokolade im Küchenmixer in kleine Stücke schneiden, ohne es aber in Pulver zu verwandeln.
- In einem kleinen Topf Orangensaft und Zucker erwärmen, dann auch Schokoladensplitter dazugeben und völlig schmelzen lassen.
- Alles abkühlen lassen, dann in eine große Schüssel geben. Öl und Orangenschale dazugeben und energisch durchmischen. Mehl und Hefe sieben und zum Gemisch dazugeben, dabei weiter vermischen, sodass keine Klumpen entstehen.
- Gemisch in Tortenform übertragen, dann für 35 Minuten in den Ofen geben. Am Ende Zahnstocher Probe durchführen. Wenn er trocken ist, aus dem Ofen holen, wenn er feucht ist, für weitere 5 Minuten auf einem niedrigeren Bereich weiterbacken.
- Aus dem Ofen holen und abkühlen lassen, dann aus der Form holen und servieren.
- Wenn ihr wollt, mit etwas Staubzucker dekorieren.
Die Torte wird im Nu verschwinden, aber sie kann auch für 2 bis 3 Tage unter einer Glasglocke im Kühlschrank aufbewahrt werden und bleibt weich.
Guten Appetit!
