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Der klassische, einfache und saftige hausgemachte Schokoladenkuchen, den Sie mit dem Joghurtmaß herstellen können, d.h. Sie verwenden den Joghurtbecher, den Sie hinzufügen werden, um die Menge der restlichen Zutaten zu dosieren: Mehl, Zucker, Öl, Kakao, usw. Deshalb ist dieses Rezept wegen seiner Einfachheit und weil es einfach köstlich ist, zu einem der beliebtesten geworden!

Sie können auch die Menge an Kakao so modifizieren, dass sein Geschmack mehr oder weniger intensiv ist, je nachdem, wie Sie es mögen. Er kann ein leichtes Schokoladenaroma haben oder ein starkes, wenn Sie es vorziehen, die ganze Intensität eines guten Kakaos in jedem Bissen zu schmecken.

Wie macht man einen einfachen Schokoladenkuchen?

Zutaten:

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  • 1 Naturjoghurt (125 Gramm)
  • 3 Eier
  • Mehl (2 Joghurtbecher)
  • Kakaopulver (1 Joghurtbecher)
  • Zucker (2 Joghurtbecher)
  • Sonnenblumenöl und Olivenöl (1 Joghurtbecher). Wenn Sie möchten, dass das Öl im Geschmack geschätzt wird, fügen Sie mehr Olivenöl als Sonnenblumenöl hinzu. Wenn Sie es diskreter bevorzugen, tun Sie es umgekehrt.
  • 1 Beutel Hefe oder Backpulver (16 Gramm)
  • Butter, um die Form zu fetten.

Zubereitung:

  1. Leeren Sie zuerst den Joghurt in eine kleine Schüssel, um seinen Behälter vom ersten Moment an verwenden zu können.
  2. Heizen Sie während der 10 Minuten Vorbereitungszeit den Ofen auf 180° vor.
  3. In einer großen Schüssel die beiden Becher Zucker und Eier hinzufügen und energetisch schlagen, am besten mit ein paar Mixstäben oder einem Schneebesen.
  4. Fügen Sie das Öl und den Joghurt hinzu und schlagen Sie weiter, damit die Mischung homogen und ohne Klumpen ist.
  5. Stellen Sie nun ein Sieb direkt über die Schüssel und fügen Sie die Becher mit Hefe und Mehl hinzu, sodass sie durch das Sieb geht. Dieser Prozess wird Siebung genannt und ermöglicht es, diese trockenen Zutaten der Mischung ohne Klumpen hinzuzufügen, damit sich alles gut vermischt. Beenden Sie das Rühren, wenn alle Zutaten perfekt integriert sind.
  6. Fügen Sie die gewählte Menge Kakao hinzu und mischen Sie sie gut mit den restlichen Zutaten. Sie werden sehen, dass Ihr Kuchen automatisch eine sehr dunkle Farbe annimmt. Wenn Sie die Mischung mit dem Finger probieren (wie schön, die Mischungen vor dem Backen ausprobieren zu können!), werden Sie sehen, wie lecker sie ist. Sie können sich mit diesem kleinen Test helfen, um herauszufinden, ob Sie die gewünschte Kakao menge erreicht haben.
  7. Die Form mit Butter einfetten. Sie können es mit Ihrem eigenen Finger tun und es wird empfohlen, dass die Butter ein paar Minuten vorher aus dem Kühlschrank geholt wird, damit sie nicht zu hart ist. Oder geben Sie eine kleine Menge davon in ein Glas in die Mikrowelle für nur 5 Sekunden, damit Sie die Wände der Form mit Leichtigkeit einfetten können.
  8. Gießen Sie den Teig in die Form und stellen Sie sie in den Ofen in mittlerer Höhe. Halten Sie diese Temperatur von 180º für etwa 30 Minuten.
  9. Machen Sie den Stäbchen-Test: Stechen Sie den Kuchen mit einem Zahnstocher ein und, wenn er ohne festsitzende Reste herauskommt, ist er fertig. Schalten Sie den Ofen aus, nehmen Sie den Kuchen heraus und lassen Sie ihn stehen.

Guten Appetit!