Die Joghurttorte mit Joghurtcreme ist ein Dessert Vorschlag mit delikatem Geschmack, hoch und fluffig, reichhaltig gefüllt mit einer frischen und leichten Creme, schnell zubereitet und ohne Backen.
Eine Creme aus griechischem Joghurt, die sich auch hervorragend als Löffeldessert zusammen mit Mürbegebäck genießen lässt, ideal zum Füllen von Kuchen, süßen Brötchen, Löffeldesserts; mit ihrer gleichmäßigen Textur ist diese Creme auch ideal für feine Dekorationen.
Wie man Erdbeer-Joghurttorte zubereitet?
Zutaten:
- 4 Eier bei Raumtemperatur
- ein Becher griechischer Joghurt
- ein Glas mit Samenöl
- 3 Gläser Streuzucker
- 3 + ½ Gläser weißes Mehl
- eine Prise Salz
- eine Ampulle Orangenaroma
- ein Päckchen Backpulver
Für Die Joghurtcreme
- 6 Esslöffel fettarmer griechischer Joghurt
- 60 Gramm Puderzucker
- 1 Päckchen Sahnesteif
- Erdbeeren für Dekoration
Zubereitung:
- In den Planetenmixer geben wir die 4 Eier und beginnen, sie mit 3 Bechern Joghurt zu schlagen, wir arbeiten lange, bis unsere Mischung schaumig wird.
- Wir fügen den griechischen Joghurt und das Aromafläschchen mit Orangengeschmack hinzu.
- Wir fügen die 3 + ½ Gläser weißes Mehl, die Prise Salz und das Päckchen Backpulver hinzu.
- Wir füllen den Teig in eine gebutterte und bemehlte Kuchenform und backen ihn bei 180 Grad 45 Minuten lang.
- Wir bereiten die Joghurtcreme zu und schlagen 100 ml Sahne mit dem Puderzucker steif, fügen den Joghurt hinzu und mischen ihn vorsichtig.
- Nun die restliche Schlagsahne mit einem Spatel unterheben, wobei darauf zu achten ist, dass die Masse nicht zerfällt.
- Nach dem Backen und Abkühlen halbieren wir die Torte und füllen sie mit der Creme, setzen sie wieder zusammen und bestreichen sie mit der restlichen Creme.
- Mit den Erdbeeren dekorieren.
Unser Joghurtkuchen mit Joghurtcreme ist fertig zum Servieren.
Bis zum nächsten Rezept!
Eine große Umarmung
