Frittieren ist eine Leidenschaft, es gut zu machen ist eine Kunst, es ohne Öl zu machen eine Magie!

Natürlich handelt es sich dabei nicht um die gesündeste Art, Essen zuzubereiten, aber sie ist zweifellos die schmackhafteste und bei Jung und Alt gleichermaßen beliebt. Wir wissen sehr gut, dass es nicht missbraucht werden sollte: Die großen Mengen an Öl, die verwendet werden, und die sehr hohen Temperaturen, die erreicht werden, führen zur Freisetzung von mehrfach ungesättigten Fetten und schädlichen Stoffen in den Nahrungsmitteln, die wir aufnehmen werden. All dies trägt nicht dazu bei, dass der Körper auf Dauer fit und gesund bleibt, und führt auf lange Sicht zu großen Problemen.

Was sollten wir also tun? Müssen wir auf Geschmack verzichten? Nicht unbedingt!

Es gibt eine Möglichkeit, gut zu braten, ohne Öl zu verwenden. Sind Sie bereit, herauszufinden, wie? Los geht’s!

Gut braten, aber ohne Öl: So geht’s!

Liebhaber von gebratenem Essen, hört, hört! Kürzlich wurde eine wichtige Zutat entdeckt, mit der man jedes Gericht ohne Öl braten kann!

Ja, alles schön und gut, aber niemand von uns ist bereit, im Namen der Gesundheit auf den köstlichen Geschmack, die knusprige Kruste und die innere Feuchtigkeit zu verzichten! Es wird sogar allgemein angenommen, dass es besser ist, eine Ausnahme von der Regel zu machen, als ein unspektakuläres Ergebnis!

Keine Angst, mit dieser Methode erhalten Sie köstliche und delikate Krapfen, die in jeder Hinsicht mit denen identisch sind, die Sie gewohnt sind zuzubereiten und zu genießen, aber mit einer entschieden gesünderen Wirkung auf Ihren Körper!

Was ist das? Glukosepulver, auch bekannt als Dextrose! Sie können es in Apotheken zu bescheidenen Preisen kaufen. Aber warum ist es die ideale Wahl? Denn er schmilzt bei 160 °C und karamellisiert erst bei 190 °C, d.h. er behält genau die Temperatur bei, um die Maillard-Reaktion auszulösen, jene chemische Umwandlung, die die Bildung der äußeren, knusprigen und köstlichen Kruste ermöglicht.

Lassen Sie sich nicht von der Tatsache täuschen, dass es sich um einen Zucker handelt, der nur anstelle von Öl für die Zubereitung von Süßspeisen verwendet werden kann. Bei pikanten Rezepten genügt es, das Essen in Gemüseblätter wie Salat oder Kohl einzuwickeln, um es mit Sicherheit und mit Gourmet-Ergebnissen zuzubereiten!