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Das Frühlings-Erdbeertiramisu ist ein wirklich einfaches Dessert für den Sommer, ein einfaches Dessert zum Abschluss einer Mahlzeit, das Sie auch am Vortag zubereiten und am nächsten Tag servieren können, vielleicht für einen besonderen Anlass. Ich liebe es, Tiramisu zu machen, es ist ein Dessert, das am Ende eines Essens immer sehr willkommen ist oder als kleines Abend kuscheln, um den Tag stilvoll ausklingen zu lassen.

Neben Erdbeeren kann dieses Tiramisu auch mit Ananas zubereitet und die Kekse anschließend mit Fruchtsaft befeuchtet werden. Mal sehen, wie man Frühlings-Tiramisu macht und es ist nicht nur sehr einfach, sondern auch supergut.

Wie man Frühlings-Erdbeertiramisu zubereitet?

Zutaten:

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  • 300g Keks
  • 125g griechischer Jogurt
  • 1 Zitrone
  • 500g Ricotta-Käse
  • 100g Puderzucker
  • 500g Erdbeeren
  • 300ml Wasser
  • 80g Zucker
  • 1 Zitrone

Zubereitung:

  1. Bereiten Sie den Sirup zu, indem Sie das Wasser, den Saft einer Zitrone und den Zucker in einen Topf geben und 2 – 3 Minuten zum Kochen bringen, dann abkühlen lassen.
  2. Ricotta-Käse und Zucker in eine Schüssel geben und mit dem Rühren beginnen, bis eine homogene Creme entsteht.
  3. Kombinieren Sie den griechischen Jogurt und mischen Sie, dann lassen Sie die Creme 10 – 15 Minuten im Kühlschrank.
  4. In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen und in kleine Stücke schneiden, zusammen mit 1 Esslöffel Zucker und Zitronensaft in eine Schüssel geben, mischen und 10 Minuten ziehen lassen.
  5. Wir komponieren das Tiramisu, indem wir eine Reihe leicht in der Zitronensoße auf den Boden der Pfanne legen, eine Schicht Ricotta-Creme, Erdbeeren mit ihrem Sirup und das Keks hinzufügen.
  6. Machen Sie viele Schichten, bis die Zutaten zu Ende sind. Lassen Sie 3 Stunden im Kühlschrank, um gut ziehen zu lassen. Sobald es fertig ist, servieren wir es und genießen es.

Guten Appetit!