Rezept für gebackenes Orangenhähnchen mit Rosmarin für ein leichtes, aromatisches und einfaches Hauptgericht. Die Hähnchenteile werden in einer Mischung aus Wein, Orangensaft und gehackten Kräutern mariniert. Die Marinade aromatisiert das Huhn und macht es saftig und zart. Das gebackene Orangenhähnchen nach diesem Rezept schmeckt gut, und die Orangenscheiben, die nach der Hälfte der Garzeit hinzugefügt werden, machen es auch sehr ansehnlich. Bunt, schön gebräunt und lecker! Schauen wir gemeinsam, wie wir vorgehen.
Wie man gebackenes Orangenhähnchen mit Rosmarin zubereitet
Zutaten:
- 800 g Hähnchenteile
- 2 Orangen
- 1 Glas trockener Weißwein
- 3 Esslöffel Natives Olivenöl Extra
- 2 Zweige Rosmarin
- zum Abschmecken Salz
- zum Abschmecken Pfeffer
- nach Geschmack Petersilie
Zubereitung:
Das Hähnchen zubereiten:
- Rosmarin und Petersilie mit einem Messer fein hacken.
- Den Saft von einer Orange auspressen.
- Die verschiedenen Hähnchenteile waschen und mit Papiertüchern abtupfen.
- Das Hähnchen in eine Auflaufform legen, mit dem Wein und dem Orangensaft übergießen, die gehackten Kräuter dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 2 Stunden marinieren, dabei mit Folie abdecken.
Das Huhn garen:
- Die restliche Orange in Scheiben schneiden und den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Nach dieser Zeit das Hähnchen im vorgeheizten Ofen 40 bis 60 Minuten backen. Nach der Hälfte der Garzeit die Orangenscheiben dazugeben.
- Das Orangenhähnchen-Rezept im Ofen ist fertig, wenn das Fleisch gut durchgegart und gebräunt ist und die Sauce eingekocht ist.
- Etwas gehackte frische Petersilie dazugeben und heiß servieren.
- Das Orangenhähnchen kann im Voraus zubereitet und vor dem Servieren wieder aufgewärmt werden.
- Nach dem Kochen kann es auch eingefroren werden, damit es immer verfügbar ist.
Guten Appetit!
