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Leckere, gefüllte Paprika mit Fleisch zum Genießen. Sie schmecken köstlich, machen satt, sind einfach zuzubereiten – was will man mehr?

Ich mag Paprika sehr gerne, und so zubereitet sind sie ein Genuss. Und wenn ich Reste habe, bewahre ich sie für den nächsten Tag auf. Dann sind sie perfekt. Einfach ein wenig in der Mikrowelle erwärmen und schon sind sie fertig.

Auf geht’s in die Küche und wir beginnen mit der Zubereitung dieses köstlichen Rezepts für Paprika gefüllte mit Fleisch.

Wie macht man gefüllte Paprika mit Fleisch ?

Zutaten:

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  • Rote, gelbe und grüne Paprikaschoten
  • 2 Tomaten
  • 1 Möhre
  • 3 Spargel
  • 1 Apfel08
  • 3 Knoblauchzehen
  • 100 g geriebener Käse
  • 250 g Hackfleisch, ich habe Rind- und Schweinefleisch verwendet
  • 5 Pilze
  • 1 Teelöffel Oregano
  • 1 Teelöffel Paprika
  • Die Spitze eines Teelöffels mit gemahlenem schwarzem oder weißem Pfeffer
  • Salz nach Belieben, etwa ein Teelöffel

Zubereitung:

  1. Als Erstes muss der Backofen auf 200 Grad vorgeheizt werden.
  2. Dann die Paprikaschoten putzen, den Stiel und die Kerne aus dem Inneren entfernen.
  3. Entweder den oberen Teil der Paprikaschote entfernen, wie ich es getan habe, oder die Paprikaschote schiffchenförmig einschneiden.
  4. In einer ofenfesten Form mit Alufolie abgedeckt in den Ofen stellen.
  5. Bei 200 Grad mit Ober- und Unterhitze backen, dabei das Blech genau in die Mitte des Ofens stellen.
  6. Die ungefähre Backzeit beträgt etwa 20 Minuten, während wir die Füllung für diese mit Fleisch gefüllten Paprikaschoten zubereiten.
  7. Drei Esslöffel Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen.
  8. Die 3 fein gehackten Knoblauchzehen und das Hackfleisch hinzufügen. Salz, Paprika, Oregano und Pfeffer hinzufügen. Gut mischen.
  9. Bei mittlerer Hitze mit dem Braten beginnen. Ich habe es auf die Stufe 7 meines Induktionskochfeldes gestellt.
  10. Dann die geschälte und in kleine Quadrate geschnittene Karotte hinzufügen. Wir fügen auch den gehackten Spargel hinzu.
  11. Wenn das Fleisch gebräunt ist, die in Scheiben geschnittenen Pilze hinzufügen.
  12. Jetzt bei mittlerer Hitze, Nummer 6 auf dem Induktionskochfeld, das von 1 bis 9 reicht, lassen.
  13. Wenn Sie sehen, dass die Pilze ihre Größe verloren haben, fügen Sie die beiden mit dem Mixer zerkleinerten Tomaten hinzu.
  14. Die Tomaten bei mittlerer Hitze 7 bis 8 Minuten garen.
  15. Wenn die Tomatensauce eingekocht ist und ihre Farbe verändert hat, etwa 5 Minuten nach dem Kochen, den geschälten und in kleine Würfel geschnittenen Apfel hinzufügen.
  16. Mischen und die Tomaten noch ein paar Minuten weiter kochen.
  17. Bevor Sie den Herd ausschalten, fügen Sie zwei Esslöffel geriebenen Käse hinzu und mischen ihn. Den Herd ausschalten und die Füllung für die Paprikaschoten ist fertig.
  18. Die Paprikaschoten aus dem Ofen nehmen und mit dem Fleisch füllen.
  19. Bei gleicher Temperatur wieder in den Ofen schieben. Weitere 10 bis 15 Minuten garen, bis sie nach Ihrem Geschmack sind. Zart, aber stabil, immer noch fest.
  20. Dann herausnehmen und nach Belieben mit geriebenem Käse bestreuen.
  21. Wir nehmen sie mit in den Ofen und grillen sie nur, um sie zu bräunen. Und das war’s.
  22. Wir bräunen sie nach Belieben an, und jetzt müssen wir nur noch diese köstlichen, mit Fleisch gefüllten Paprikaschoten genießen. Ein reiner Genuss.

KOCHEN IN DER BRATPFANNE:

  1. Die Paprikaschoten bei mittlerer Hitze auf einer Grillplatte oder in einer Bratpfanne wie im Backofen garen. Oder in Form einer aufgeschnittenen Gondel.
  2. Mit einem Deckel oder Alufolie abdecken. Wenden Sie die Paprikaschoten, wenn Sie sehen, dass sie gar sind.
  3. Achten Sie darauf, dass die Paprikaschoten zart, aber noch ein wenig knackig sind.
  4. Sobald sie fertig sind, füllen Sie sie und geben den Käse dazu. Die Pfanne oder den Topf mit einem Deckel oder Alufolie abdecken, damit der Käse schmilzt.

Ich hoffe, dass Ihnen dieses köstliche Rezept für mit Fleisch gefüllte Paprika gefällt. Und ich hoffe, es dient als eine einfach zuzubereitende Rezeptidee.

Guten Appetit!