Anzeige

Diese gerollten Canapés sind die perfekte Vorspeise für Ihr Mittag- und Abendessen. Sie werden in wenigen Minuten zubereitet, kalt serviert und Sie können sie mit den Zutaten herstellen, die Ihnen am besten gefallen. Wenn Sie sie zubereiten, werden sie zu einem Klassiker Ihrer Familientreffen oder Ihrer Verabredungen mit Freunden. Manchmal muss ein Gericht nicht kompliziert sein, um wunderbare Ergebnisse zu erzielen. Diese gerollten Canapés sind ein perfektes Beispiel dafür. Warten Sie nicht länger und probieren Sie sie aus. Sie werden sie lieben.

wie macht man eines gerollten Canapés?

Zutaten für 3 Canapés:

Anzeige
  • 2 Eier der Größe L
  • 100 ml Milch
  • 60 g Maisstärke oder Weizenmehl
  • Salz
  • 1 Zweig Petersilie
  • 200 g Philadelphia Käse oder ähnliches
  • 80 g marinierter Lachs (kann auch geräuchert sein)
  • 80 g Schinken
  • 80 g Serano Schinken
  • Butter zum Einfetten

Zubereitung:

Zubereitung der Crêpes:

Geben Sie die beiden Eier, die Milch, eine Prise Salz und die Maisstärke in eine Schüssel. Schlagen Sie so lange, bis kein Klumpen mehr übrig sind.

Bereiten Sie die Crêpes in der Pfanne zu:

Geben Sie eine Prise Butter in die Pfanne, um sie einzufetten. Wenn die Butter geschmolzen ist, trocknen Sie die Pfanne mit einem Löschpapier, um die überschüssige Butter zu entfernen. Gießen Sie etwa ein Drittel des Teiges in die Pfanne, die Sie vorbereitet haben, wenn die Pfanne heiß ist. Warten Sie, bis er auf der einen Seite angebraten ist ca. ein oder zwei Minuten und drehen Sie ihn um, damit er auch auf der anderen Seite fertig wird. Machen Sie dasselbe mit dem Rest des Teiges. Mit der gesamten Menge an Teig erhalten Sie 3 Crêpes. Die Hitze muss mittel eingestellt sein. Sie können auch gehackte Petersilie zum Teig hinzufügen, um einen Hauch von würzigem Geschmack und Farbe zu erhalten.

Füllen Sie die Crêpes:

Legen Sie den Crêpe auf eine Frischhaltefolie. Schmieren Sie eine großzügige Schicht Frischkäse über die gesamte Teigbasis. Fügen Sie den Lachs hinzu (mariniert oder geräuchert). Rollen Sie den Crêpe und bedecken Sie ihn mit der Frischhaltefolie. Den zweiten Crêpe können Sie mit einer großzügigen Schicht Frischkäse und mit Schinken belegen. Mit der Frischhaltefolie ebenfalls rollen. Für den dritten Crêpe wenden Sie das gleiche Verfahren an, aber fügen zum Frischkäse noch Serrano-Schinken hinzu. Bewahren Sie die Rollen bis zum Verzehr im Kühlschrank auf.

Wenn die Rollen vollständig kalt sind, können Sie sie schneiden. Sie können sie so dick schneiden, wie Sie es für richtig halten. Legen Sie sie auf das Serviertablett und Sie sind fertig.

Guten Appetit!