Die super cremige Kaffeetorte ohne Kochen ist eine Torte zum Verlieben, sie ist ohne Eier, ohne Gelatine, ohne Kochen, in sehr wenigen Minuten bereit und zum Sterben gut. Mit einer Basis mit Keksen und Butter und einer köstlichen und samtigen Creme kann diese Torte zusammen mit einem Kaffee sehr gut nach dem Mittagessen oder Abendessen mit Gästen und Freunden serviert werden. Wenn euch Kaffee mit Koffein nicht schmeckt, könnt ihr auch Gerstenkaffee verwenden, die Torte wird immer sehr gut.
Wie man die super cremige Kaffeetorte ohne Kochen zubereitet?
Zutaten:
- 250 g Kakao-Kekse
- 100 g Butter
- 250 g Mascarpone
- 200 ml frische, flüssige Sahne
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Esslöffel löslicher Kaffee
- 2 Esslöffel Wasser
- 100 g weiße Schokolade
- Bitter Kakaopulver nach Belieben
Zubereitung
- Kekse zerkleinern und mit geschmolzenem Butter vermischen.
- Tortenform mit Frischhaltefolie auslegen und Gemisch hineingeben. Gut drücken, sodass die Basis und die Ränder der Torte geformt werden.
- Für die Creme: Weiße Schokolade in Wasserbad schmelzen.
- Kaffee in ein paar Löffeln Wasser auflösen und mit der Schokolade vermischen. Wenn ihr einen intensiveren Kaffeegenuss haben möchtet, mehr Kaffee dazugeben.
- Sahne mit Zucker aufschlagen, Mascarpone dazugeben und weiter mit Elektromixer bearbeiten, bis eine dickflüssige Mischung entsteht.
- Die Schokolade langsam mit der Hand dazugeben, sodass ein homogenes Gemisch entsteht.
- Die Creme auf der Basis verteilen und für 34 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Dann aus der Form entfernen und mit etwas Bitter Kakao dekorieren und servieren.
Guten Appetit!
