Herzhafter Kartoffelkuchen, das Rezept, das alle verrückt macht und schnell, einfach und vielseitig ist und mit vielen anderen Zutaten zubereitet werden kann. Ich wollte den Kuchen nachmachen, weil er einen wirklich leckeren Aspekt hat und dann ist es ein Rezept, das wirklich auf Rühren zubereitet wird und ohne Hefe ist. Dies ist ein Rezept mit Kartoffeln, das als Vorspeise serviert wird, vielleicht zusammen mit Fleisch und Käse, oder es ist ein ausgezeichneter Ersatz für Brot, aber auch großartig für einen köstlichen Snack.

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Mal sehen, wie man den herzhaften Kartoffelkuchen macht, Sie werden beim ersten Probieren sehen, dass es sofort ein Rezept sein wird, auf das Sie nicht mehr verzichten können.

Wie man Kartoffelkuchen zubereitet?

Zutaten:

  • 240g Mehl
  • 200g Kartoffeln
  • 50g Maismehl
  • 340ml Wasser
  • 20ml Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Oregano

Zubereitung:

  1. Die Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden, dann in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben und 1 Stunde ruhen lassen. Nehmen Sie das Mehl und sieben Sie es, geben Sie es in eine Schüssel und fügen Sie das Wasser hinzu.
  2. Während Sie das Wasser langsam hinzufügen, mischen Sie es gut, um Klumpenbildung zu vermeiden.
  3. Fügen Sie das Salz hinzu und mischen Sie. Wir brauchen einen glatten Teig.
  4. Nehmen Sie die Kartoffeln und trocknen Sie sie ab. Legen Sie etwas beiseite und geben Sie den Rest in den Teig.
  5. Nehmen Sie die Form, fetten Sie sie ein und legen Sie einen Teil des Maismehls unter. Den Teig hineingeben, die restlichen Kartoffeln, Oregano, Öl und den Rest des Maismehls darüber geben.
  6. Backen Sie bei 200 °C Umluft für 30 – 35 Minuten. Die Oberfläche muss sehr golden sein. Sobald er fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie es abkühlen, dann servieren Sie es. Er wird sehr knusprig.

Tipps:

Sie können die Kartoffeln durch anderes Gemüse wie Zucchini, Auberginen oder Zwiebeln oder einfach durch frische Kräuter ersetzen. Er kann in geschlossenen Behältern 3 – 4 Tage in der Speisekammer aufbewahrt werden und wenn Sie ihm die richtige Knusprigkeit verleihen möchten, nur ein paar Minuten im Ofen aufheizen und er wird wieder heiß und knusprig.

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Guten Appetit!

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