Kartoffelpüree Thermomix war eines der ersten Rezepte, das ich meine Mutter machen sah.

Und tatsächlich war es auch das erste Rezept, das die Demonstratorin ihr beibrachte, zusammen mit Thermomix-Creme und vielen anderen.

Die Zubereitung von Kartoffelpüree mit dem Thermomix ist wirklich einfach, viele Leute schlagen die Kartoffelsorte vor, aber ich habe viele verschiedene Sorten ausprobiert und es ist mir immer gelungen, der Rat, den ich Ihnen geben würde, ist, die Kartoffeln in dünne, gleichmäßige Scheiben zu schneiden, vielleicht mit Hilfe einer Mandoline.

Wie man Kartoffelpüree Thermomix zubereitet?

Zutaten:

  • 1 kg Kartoffeln
  • 350 g Milch
  • 30 g Butter
  • 30 g geriebener Parmesankäse (optional)
  • 1 Prise Muskatnuss (wahlweise)
  • Salz nach Geschmack

Zubereitung:

  1. Setzen Sie die Drosselklappe in den Becher.
  2. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden, mit Salz und Milch in den Topf geben und 25 Min. bei 100° kochen. 1.
  3. Wenn sie gar sind, die Butter und den Parmesan aus der Öffnung im Deckel hinzugeben und verquirlen: 15 Sek. vel. 4.
  4. Anrichten und servieren…

Tipps:

Für Menschen mit einer Milchunverträglichkeit können Sie Milch durch laktosefreie Milch und Butter durch Öl ersetzen.

Dieses Bimby-Rezept ist: glutenfrei, laktosefrei, hefefrei, eifrei, vegetarisch

Guten Appetit!