Mayonnaise selber machen in einer Minute ist eine sehr schnelle und einfache Zubereitung für zu Hause. Wir brauchen nur 3 Zutaten, um eine glatte und samtige Sauce herzustellen, die ideal zu unseren Gerichten passt.
Dieses Rezept eignet sich dank seiner Schnelligkeit perfekt für die Zubereitung in letzter Minute: Man muss nur alle Zutaten in einen Behälter geben und sie einige Minuten lang mit dem Stabmixer verarbeiten. Bitte beachten Sie: Das Einzige, was Sie tun müssen, um eine perfekte Mayonnaise herzustellen, ist, alle Zutaten bei Zimmertemperatur zu verwenden!
Wie man Mayonnaise selber machen?
Zutaten:
- 1 Ei
- 200 ml Sonnenblumenöl
- 15 ml Essig oder Zitronensaft
- feines Salz zum Abschmecken
Zubereitung:
- Das Ei wird im Glas eines Stabmixers oder in einer Schüssel aufgeschlagen.
- Wir fügen das Sonnenblumenöl hinzu. Ich habe mich für Sonnenblumenöl entschieden, weil es der Mayonnaise einen milderen Geschmack verleiht als Olivenöl.
- Wir fügen einen Esslöffel Zitronensaft (Sie können auch einen Esslöffel Essig verwenden) und eine Prise Salz hinzu.
- Nun nehmen wir unseren Stabmixer und verarbeiten unsere Mischung.
- Nach 1-2 Minuten haben wir eine dickflüssige, samtige Mayonnaise, die wir sofort verwenden können!
Guten Appetit!
