November Torte ist ein sehr weicher und leicht feuchter Torte mit viel Obst und Schokolade und allgemein Zutaten, die im November vorkommen. Ich habe für diesen Kuchen sehr wenig Teig verwendet, damit ich die Zutaten besser schmecken kann. Birnen sind die Stars in meinem Rezept, auch weil es zu dieser Jahreszeit die besten Birnen gibt. Zusätzlich zu den Birnen habe ich Zartbitterschokolade hinzugefügt, die sehr gut zu den Birnen passt.

Die Zubereitung ist sehr schnell und erfordert keine besondere Technik, außer dass die Zutaten gut vermischt werden. Schauen wir uns an, wie man eine November-Torte zubereitet. Sie werden sehen, dass er auch ein perfektes Dessert für den Abschluss einer Mahlzeit ist.

Wie man November Torte zubereitet?

Zutaten:

  • 110 g Mehl
  • 170 g Zucker
  • 7 g Backpulver
  • 80 ml Samenöl
  • 100 ml Milch
  • 3 Birnen
  • 100 g Walnüsse
  • 2 Eier
  • 50 g Schokoladenstückchen
  • 1 Orange
  • 1 Prise Zimtpulver
  • 20 ml Rum

Zubereitung:

  1. Nehmen Sie die Birnen, schälen Sie sie, entkernen Sie sie und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
  2. Zusammen mit einer Prise Zimt, 1 Esslöffel Zucker, dem Rum und dem Orangensaft in eine Schüssel geben. Bevor Sie den Saft aus der Orange gewinnen, reiben Sie die Schale ab, die Sie später noch brauchen werden.
  3. Die Walnüsse fein hacken, dabei einige ganze Nüsse beiseite legen. Wir legen die Schokoladenstückchen in den Gefrierschrank, damit sie nicht untergehen.
  4. Die Eier und den Zucker aufschlagen und nach und nach erst das Öl und dann die Milch hinzufügen. Das gesiebte Mehl und das Backpulver sowie die gehackten Nüsse hinzufügen und die Masse weiter aufschlagen.
  5. Die Birnen mit dem gesamten Saft und der Orangenschale hinzufügen. Von oben nach unten rühren und dabei die Zutaten miteinander vermischen. Die gesamte Masse in die mit Backpapier ausgelegte 26-cm-Backform füllen und die Schokoladenspäne und die ganzen oder zerstoßenen Walnüsse darauf verteilen.
  6. Bei 180° im vorgeheizten und belüfteten Backofen 40-45 Minuten backen. Sobald er fertig ist, aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, dann servieren und genießen.

Tipps

Der Novemberkuchen lässt sich gut aufbewahren. Legen Sie ihn einfach in den Kühlschrank, wenn es zu Hause zu heiß ist, oder in einen Kuchenbehälter in der Speisekammer.