Ölkekse, das Rezept meiner Oma hat mich inspiriert!

Die Ölkekse sind sehr einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend für einen Tee mit Freunden oder als morgendlicher Snack oder Frühstück, vor allem, wenn Sie keine Milchprodukte vertragen und keinen klassischen Brotteig für Kekse herstellen möchten. Wenn Sie sich entscheiden, Ölkekse zu backen, dann sicher nicht, um eine Diät zu machen, denn, seien wir ehrlich, es ist nicht so, dass die Kekse auf magische Weise diätetisch werden, wenn Sie Öl statt Butter verwenden.

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Wie man die Ölkekse zubereitet?

Zutaten:

Zubereitung:

Mürbteig mit Öl:

  1. Mehl mit Zucker auf Arbeitsfläche mischen und Loch in der Mitte formen. Ei und Samenöl hineingeben. Anfangs mit einem Löffel langsam untermischen, dann mit den Händen kneten, bis eine einigermaßen homogene Teigmasse entsteht. Sie wird etwas anders als der klassische Mürbteig, wo Butter benutzt wird. Für 10 Minuten ruhen lassen.
  2. Teigmasse auf der Arbeitsfläche ausrollen und zu dicken Würfeln schneiden. Würfel in Puderzucker legen.
  3. Alle Ölkekse auf Backblech mit Backblech legen. In schon vorgeheiztem belüfteten Ofen bei 180 °C für 15 Minuten backen, bis die Kekse fertig sind und eine goldene Oberfläche haben.
  4. Kekse aus dem Ofen holen und abkühlen lassen. Dann vom Backblech nehmen.

Guten Appetit!

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