Pfannkuchen Thermomix sind klassische amerikanische Pfannkuchen, die aus Eiern, Milch, Mehl, Zucker und Backpulver hergestellt werden. Sie eignen sich hervorragend für einen Brunch oder ein besonderes Frühstück.

Sie werden mit Ahornsirup oder flüssigem Honig, frischem oder dehydriertem Obst oder Marmelade serviert.

Mach dir keine Sorgen, falls du keinen Thermomix besitzt, ich werde dir auch die traditionelle Methode zeigen.

Wie man Pfannkuchen Thermomix zubereitet?

Zutaten

FÜR ETWA 20 PFANNKUCHEN

  • 200 g Mehl
  • 2 Eier bei Raumtemperatur
  • 2 Gläser Milch
  • 30 g Streuzucker
  • 2 Esslöffel Samenöl
  • 2 Teelöffel Backpulver

Zubereitung:

Die Zubereitung von Pfannkuchen mit dem Thermomix geht sogar noch schneller, da Sie die Zutaten nur 1 Minute lang miteinander verrühren müssen, und schon ist der Teig fertig, um Schöpfkelle für Schöpfkelle in einer leicht gefetteten Pfanne (Öl oder Butter, je nach Wahl) zu backen.

 Pfannkuchen auf traditionelle Weise:

  1. Das gesiebte Mehl, die Eier, den Puderzucker, das Öl und die Milch in den Thermomix geben, das gesiebte Backpulver hinzufügen und 1 Minute lang auf Stufe 6 mixen.
  2. Den Teig in eine Schüssel schaufeln. In einer heißen Pfanne mit Antihaftbeschichtung ein Stück Butter schmelzen und eine kleine Kelle Teig hineingeben, so dass er sich zu einer Scheibe ausbreitet.
  3. Den Pfannkuchen von beiden Seiten anbraten, ohne dass er zu braun wird, und mit einem Rührstab wenden. Fahren Sie fort, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
  4. Servieren Sie die Pfannkuchen noch heiß mit verschiedenen Sirupen Ihrer Wahl, Ahornsirup, Apfelsirup, Heidelbeersirup oder mit flüssigen Fruchtgelees.

Guten Appetit!