Die Sahne Strudel Torte ist eine leckere und malerische Torte, die vor dem Backen gefüllt wird und einfach zuzubereiten ist.

Eine Füllung, die irgendwo zwischen Pudding und Vanillepudding liegt, einfach zuzubereiten ist und auf einen einfachen und fluffigen Teig gelegt wird, macht eine perfekte Torte für alle Gelegenheiten, für nach dem Mittag- oder Abendessen oder für einen Geburtstag, Jahrestag, usw.

Wie man Sahne Strudel Torte zubereitet?
Zutaten:

Für die Füllung:

  • 1 Ei
  • 65 g Zucker
  • 15 g Maisstärke (Speisestärke)
  • 250 ml Milch

Für den Boden:

  • 2 Eier
  • 100 g Zucker
  • 100 ml Milch
  • ml Samenöl
  • 220 g Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver

Zubereitung:

Bereiten Sie zuerst die Füllung zu.

  1. Das Ei und den Zucker in einen Topf mit dickem Boden geben, vom Herd nehmen und gründlich verrühren.
  2. Das Vanillin und die Speisestärke einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
  3. Die zimmerwarme Milch unter ständigem Rühren einrieseln lassen, damit sich keine Klumpen bilden.
  4. Wenn die Mischung glatt ist, den Topf auf niedrige Hitze stellen und die Mischung unter ständigem Rühren ein paar Minuten eindicken lassen.
  5. Die entstandene Creme in eine Schüssel umfüllen und mit Frischhaltefolie abdecken, die direkt auf die Oberfläche der Creme gelegt wird. Vollständig abkühlen lassen.

Den Boden zubereiten

  1. In einer großen Schüssel mit einem elektrischen Schneebesen die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
  2. Die Milch und das Kernöl unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen hinzugeben und schließlich das Mehl und das Backpulver einarbeiten.
  3. Eine Gugelhupfform mit 18 oder 20 cm Durchmesser und umgeschlagenem Rand einfetten und bemehlen oder mit Backpapier auslegen und den Grundteig einfüllen.
  4. Die vorbereitete Füllung in einen Spritzbeutel mit breiter Tülle geben und von der Mitte des Kuchens ausgehend eine Sahnespirale auf den Grundteig spritzen. Falls Sahne übrig bleibt, diese mit dem Spritzbeutel auf die bereits gespritzte Sahne geben (so entsteht eine gleichmäßigere Schicht).
  5. Im heißen Backofen bei 170 °C im Umluftbetrieb dreißig bis fünfunddreißig Minuten backen (mit einem Zahnstocher prüfen).
  6. Aus dem Ofen nehmen, vollständig abkühlen lassen und die Sahne Strudel Torte auf eine Servierplatte stürzen.

Guten Appetit!