Dieser Schokoladen Orangen Kuchen ohne Backofen Kuchen hat eine Textur der Mousse, die es unwiderstehlich, weich und mit einem unverwechselbaren Orangengeschmack, dass mit dem Hauch von Schokolade Basis kombiniert ist ein Kuchen in jeder Gelegenheit gelingen, sicherlich empfehle ich diese Orangenkuchen ohne Backofen und mehr in der Winterzeit, wenn Orangen sind am besten, obwohl wir bereits Orangen auf dem Markt das ganze Jahr über, nutzen Sie die saisonalen Produkte ist ideal für seinen Geschmack und Preis.
Wie man Schokoladen Orangen Kuchen ohne Backofen zubereitet?
Zutaten für eine 18-cm-Form:
- 150 g Kekse
- 100 g Butter
- 200 g Dessertschokolade
- 250 ml Milch
- 250 g Schlagsahne
- 2 Beutel Quark (zubereitet für 500 ml)
- 80 g Zucker
- Saft von 3 Orangen oder etwa 350 ml frischer Orangensaft
- 3 Blatt Gelatine
Zubereitung:
- Beginnen Sie mit dem Keksboden. Zerkleinern Sie die Kekse (mit einer Küchenmaschine oder einem Mörser), bis Sie ein Kekspulver erhalten, fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu und mischen Sie sie.
- In eine mit Papier ausgelegte Form geben, gut verstreichen und z. B. mit einem Glas andrücken, damit er fest wird. Im Kühlschrank beiseitestellen.
- Die Sahne erhitzen und aufkochen lassen.
- Den Quark in der kalten Milch auflösen und nach dem Aufkochen in die Sahne geben.
- Auf dem Herd belassen und noch einmal aufkochen lassen.
- Kurz vom Herd nehmen, den Zucker hinzufügen und erneut aufkochen lassen.
- Nun vom Herd nehmen und die Schokolade hinzugeben und schmelzen lassen, bis die Masse homogen ist.
- Abkühlen lassen und vorsichtig auf den bereits kalten Biskuitboden gießen. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und dann im Kühlschrank aufbewahren.
- Wenn der Schokoladenkuchen fast fest ist – das dauert nicht lange – beginnen wir mit dem Orangengelee.
- Legen Sie die Gelatine 5 Minuten lang in kaltes Wasser, um sie zu hydrieren.
- Den Orangensaft herstellen und abseihen; 2 bis 3 Esslöffel des Saftes beiseitestellen und gut erhitzen.
- Die Gelatine abtropfen lassen, in dem heißen Saft auflösen und über den restlichen Saft gießen. Gut mischen.
- Den oberen Teil der Schokolade mit einer Gabel abreiben, damit die Orangengelatine gut haften bleibt.
- Den Orangensaft über die Schokolade gießen, aber nach und nach auf die Rückseite eines Löffels tropfen lassen, damit er sich nicht mit der Schokolade vermischt.
- Stellen Sie ihn wieder in den Kühlschrank und lassen Sie ihn mindestens 4 Stunden stehen, ich empfehle jedoch, ihn von einem Tag auf den anderen durchziehen zu lassen.
- Nun muss der Schokoladen-Orangen-Kuchen nur noch ohne Backofen aus der Form gelöst werden. Dazu mit einem Messer an den Rändern des Kuchens entlangfahren, ihn dann öffnen und leicht aus der Form lösen.
- Wir benutzen das Papier, um ihn auf den Teller zu legen, auf dem wir ihn präsentieren wollen, dekorieren ihn nach Belieben, und schon ist er fertig.
Wie immer hoffe ich, dass Ihnen dieses Rezept für Schokoladen-Orangen-Kuchen ohne Backofen gefallen hat.
Guten Appetit!
