Es ist das Rezept einer sehr schmackhaften Beilage, die überbackene Paprika aus dem Ofen ist einfach und schnell gemacht. Die rote Paprika ist süßer und herzhafter, aber alle Paprikasorten sind für dieses Rezept geeignet. Das Rezept eignet sich gut als Beilage für Braten, oder einfach einem Stück guten Käse oder Eiern, es handelt sich um eine sehr vielseitige Beilage, die sowohl kalt als auch heiß serviert werden kann und sehr gut ist. Die überbackenen Paprika eignen sich auch für Personen, die eine vegetarische oder vegane Diät führen.
Wie man die überbackene Paprika aus dem Ofen zubereitet?
Zutaten:
- 2 Paprika
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Löffel gehackte Petersilie
- 3 Löffel geriebenes Brot
- 6 Löffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Belieben
Zubereitung:
- Paprika waschen. In acht Teile schneiden. Samen und weißen Bereich entfernen. Auf ein mit Backpapier beschichtetes Backblech legen.
- Gehackten Knoblauch und gehackte Petersilie in eine Schüssel geben. Etwas Olivenöl dazugeben und vermischen.
- Geriebenes Brot, Salz und Pfeffer dazugeben. Falls nötig, weiteres Öl dazugeben.
- Geriebenes Brot auf die Paprika verteilen und bei 180° in einem statischen Ofen für 20–25 Minuten backen.
Guten Appetit!
