Wasser-Torte, super schnelles und einfaches Rezept für eine duftende und leichte Torte ohne Eier. Das Besondere an der Torte mit Wasser, ist, dass sie in sehr kurzer Zeit zubereitet werden kann, ohne den Elektromixer zu benutzen. Ein bequemes Dessert ohne Eier, das zu jedem passt; die Torte ist vegan, geeignet für Personen, die intolerant gegen Eier und Laktose sind und für jeden, der gerne Torte mag, aber keine Eier zu Hause hat. Die Torte ist sehr vielseitig und kann sowohl am Morgen mit Kaffee als auch als Zwischenmahlzeit mit Creme oder Obst genossen werden.
Wie man die Wasser-Torte zubereitet?
Zutaten:
- 350 g Mehl
- 1 Packung Hefepulver für Süßspeisen
- 200 g Zucker
- 370 g Wasser
- 100 g Samenöl (Sonnenblumen oder Erdnuss)
- Aromen
- Puderzucker (zur Dekoration)
- 1 Zitronenschale
Zubereitung:
- Ofen auf 170 °C einstellen. Wasser und Zucker in eine Schüssel geben. Mit einem Handmixer durchmischen, sodass der Zucker sich auflöst. Samenöl und geriebene Zitronenschale dazugeben und kurz durchmischen. Gesiebtes Mehl und Hefe dazugeben und mit dem Mixer durchmischen, bis eine dickflüssige und homogene Masse entsteht. Die Teigmasse ist fertig.
- Leicht zu öffnende Backform mit einer Höhe von 20 cm auswählen. Backpapier sowohl auf der Unterseite als auch bei den Rändern einfügen. Leicht mit Öl bestreichen. Teigmasse in die Backform gießen.
- Backform auf 170 °C vorgeheizten Ofen schieben. 50 Minuten warten. In den letzten 10 Minuten Farbe der Oberfläche kontrollieren. Wenn die Torte zu golden ist, mit Aluminiumfolie bedecken. Am Ende Zahnstocherprobe durchführen: wenn der Zahnstocher noch nicht trocken ist, noch ein paar Minuten länger im Ofen lassen.
- Die Torte mit Wasser ist fertig! In der Form abkühlen lassen, dann auf einen Teller geben und mit Staubzucker dekorieren. Servieren.
Die Torte kann bei Zimmertemperatur drei Tage lang innerhalb der Tortenform aufbewahrt werden, wenn sie mit Aluminiumfolie oder Plastikfolie bedeckt wird. Man kann sie auch einfrieren.
Guten Appetit!
