Der Wasserkuchen ist ein Dessert, das ohne Eier und ohne Butter zubereitet wird, was ihn perfekt für diejenigen macht, die Kalorien begrenzen möchten, ohne auf den Nachtisch zu verzichten. Mal sehen, wie man es zubereitet.

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Schauen wir uns also gemeinsam an, wie man den Wasserkuchen zubereitet, um ihn unseren Gästen als Snack, für ein besonders leckeres Frühstück oder auch einfach als Abschluss einer Mahlzeit zu servieren. Der Kuchen wird sicherlich immer für seine Weichheit und seine wirklich unwiderstehliche Konsistenz geliebt werden und mit etwas Puderzucker darüber wird er köstlich sein. Ein leichter Kuchen wirklich perfekt für alle.

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Wie man Wasserkuchen zubereitet?

Zutaten:

  • 250g Mehl
  • 200g Zucker
  • 280ml Wasser
  • 70ml Öl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • Geriebene Schale 1 Orange

Zubereitung:

  1. Müssen Sie zunächst das Wasser, das Raumtemperatur haben, und den Zucker miteinander mischen.
  2. Sobald letzteres vollständig aufgelöst ist, können Sie das Öl und das Mehl nach und nach hinzufügen, um der Mischung Zeit zu geben, alle Zutaten gut einzuarbeiten. Dieser Schritt ist sehr wichtig, um ein wirklich perfektes Ergebnis ohne Klumpen zu erzielen.
  3. Um Ihnen in dieser Phase zu helfen, können Sie das Mehl sieben, um die bereits vorhandenen Klumpen zu entfernen und ein gut belüftetes und feines Mehl zu erhalten. An dieser Stelle die geriebene Orangenschale hinzugeben.
  4. Versuchen Sie beim Reiben der Orangenschale, den weißen Teil nicht zu beschädigen, da dies Ihrem Dessert einen bitteren Nachgeschmack verleihen und den Genuss sicherlich weniger angenehm machen würde.
  5. Arbeiten Sie weiter, bis Sie eine sehr dicke, aber gleichzeitig glatte Mischung erhalten haben. Dann das Vanillin und die Vanillehefe hinzugeben, diese ebenfalls immer durchsieben, damit sich keine unangenehmen Klümpchen bilden.
  6. Nachdem auch diese letzten Zutaten in die Masse eingearbeitet wurden, können Sie diese in eine Form von ca. 24 cm Durchmesser geben, die Sie zuvor eingefettet und mit Backpapier ausgelegt haben.
  7. Alternativ können Sie auch Fett und Mehl oder Silikonformen verwenden. Ihr Kuchen ist dann bereit, für etwa 40 Minuten in einen auf 180 °C vorgeheizten Ofen gestellt zu werden.
  8. Er ist fertig, wenn er an der Oberfläche zu bräunen beginnt.
  9. Nach dem Herausnehmen 10 Minuten ruhen lassen und mit Puderzucker bestreut servieren. Machen Sie immer den Zahnstochertest, bevor Sie Ihren Kuchen rausnehmen. Machen Sie den Zahnstochertest nie zu früh, sondern erst in den letzten Minuten des Backens.

Tipps:

  • Für die Zubereitung dieses Desserts ist es wichtig, dass das Wasser Zimmertemperatur hat. Achten Sie in gleicher Weise auf eine Garzeit, die nicht zu lange andauern sollte, da der Kuchen sonst seine wunderbar weiche Konsistenz verliert, die jeder so gerne mag.
  • Sie können den Vanillezucker durch die Samen einer Vanilleschote ersetzen. Auf diese Weise wird das Vanillearoma intensiver.
  • Anstelle der Orangenschale können Sie auch Zitronenschale verwenden.
  • Für einen intensiveren Geschmack können Sie einen Teil des Wassers durch Orangensaft ersetzen.
  • Das Ergebnis wird ein Dessert mit noch intensiverem Geschmack und Aroma sein, wirklich unwiderstehlich! Es ist ein sehr weiches und gutes Dessert, das normalerweise sehr beliebt ist. Der Wasserkuchen aus dem Thermomix ist auch hervorragend.
  • Eine noch schmackhaftere Version dieses Desserts erhält man, wenn man zuvor geschmolzene Zartbitterschokolade oder Milchschokolade der Mischung hinzufügt. Sie müssen alle Zutaten noch einige Sekunden verarbeiten und dann alles in die Form geben, um mit der Zubereitung fortzufahren. Hervorragend ist auch eine Variante mit Kakao, bei der ein Teil des Mehls durch Kakaopulver ersetzt wird.

Guten Appetit!

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