Hier ist die Weiße Schokoladentarte, ein delikates, gesundes Dessert mit Milch und weißer Schokolade, das sich perfekt als Nachspeise eignet.

Wenn Sie Torten lieben und auf der Suche nach neuen, einfach zuzubereitenden, aber dennoch besonderen Rezepten sind, stelle ich Ihnen heute ein wirklich köstliches Rezept vor: eine Tarte aus zartem Mürbeteig, ein klassisches Rezept, mit einer Füllung aus Milch und weißer Schokolade, einer Creme, die auch nach dem Backen perfekt bleibt, ohne auszutrocknen.
Die Weiße Schokoladentarte eignet sich für viele Gelegenheiten, zum Beispiel für ein reichhaltiges Frühstück, aber auch für einen Snack oder einen besonderen Tee.

Wie man Weiße Schokoladentarte zubereitet?

Zutaten:

  • 300 g Mehl
  • 1 Esslöffel Backpulver
  • 100 g Puderzucker
  • 80 g Butter (weich)
  • 1 Esslöffel Vanilleextrakt
  • 2 Eier

Für die Creme:

  • 300 ml Milch
  • 20 g Maisstärke (Speisestärke)
  • 30 g Zucker
  • 150 g weiße Schokolade
  • 1 Esslöffel Vanilleextrakt

Zubereitung:

  1. Das Mehl in eine Schüssel sieben, die weiche Butter, den Zucker und die Vanille dazugeben und alles zu einer mehligen Masse verrühren. Die Eier nach und nach hinzufügen und alles gut durchkneten.
  2. Die Eier müssen von den übrigen Zutaten gut aufgenommen werden. Wir formen eine homogene Teigkugel, wickeln sie in Frischhaltefolie und lassen sie eine Stunde lang im Kühlschrank ruhen.
  3. Für die Creme den Zucker, die Stärke und die Vanille in einen Topf geben und die Milch nach und nach hinzufügen, dabei vorsichtig rühren und die Zutaten miteinander vermischen. Die Mischung wird auf den Herd gestellt und auf kleiner Flamme gerührt, bis sie eindickt.
  4. Sobald sie fertig ist, vom Herd nehmen, die weiße Schokolade hinzufügen und vorsichtig rühren, bis alles geschmolzen ist. Die Creme in ein Glasgefäß füllen, mit Frischhaltefolie abdecken und vollständig abkühlen lassen.
  5. Wir stellen die Torte zusammen. Sobald der Mürbeteig fertig ist, rollen Sie ihn auf einem Backbrett einige Millimeter hoch aus und legen eine gebutterte 22-24 cm große Form aus, schneiden die Ränder ab und stechen Löcher in den Boden.
  6. Aus dem restlichen Blätterteig einige cm breite Streifen formen und abwechselnd auf der Torte anordnen. Den überschüssigen Blätterteig abschneiden.
  7. Bei 180° Umluft 35 Minuten lang backen. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Anschließend mit Puderzucker bestreuen, in Scheiben schneiden und servieren.

Die Torte in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie hält sich mindestens 5 Tage.

Guten Appetit!