Heute möchte ich mit euch das Zitronenkeks Rezepte teilen, die einfach zu gut sind!!! Sie sind köstlich und sehr einfach, weich und perfekt, um sie mit Tee oder Milch zu genießen. Diese Zitronenkekse sind super einfach zu machen, schnell zu backen und haben einen Geschmack, den jeder lieben wird. Wenn Sie den Geschmack von Zitronen lieben, werden Sie diese Kekse lieben….
Wie man Zitronenkekse Rezepte zubereitet?
Zutaten für etwa 30 Kekse:
- 100 g weiche Butter
- 110 g Zucker
- 1 Ei
- abgeriebene Schale von 1 Zitrone
- Saft von 1 Zitrone
- 250/270 g Mehl
- ein halbes Päckchen Backpulver
- Puderzucker nach Geschmack
- Streuzucker nach Geschmack
Zubereitung:
- Die zimmerwarme Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, das Ei, die abgeriebene Schale und den Saft der Zitrone, das mit dem Mehl vermischte Backpulver hinzufügen und alles miteinander vermengen.
- Es entsteht ein sehr weicher Teig, der etwa eine Stunde im Kühlschrank ruhen sollte. Sollte er zu weich sein, können Sie einen weiteren Esslöffel Mehl hinzufügen.
- Wenn der Teig geruht hat, kleine Kugeln von der Größe einer Walnuss formen, sie in Streuzucker und dann in Puderzucker tauchen, sie mit großem Abstand zueinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180 Grad 8-10 Minuten backen, nicht länger, an der Oberfläche sollten sich Risse bilden.
- Lassen Sie sie abkühlen und seien Sie nicht beunruhigt, wenn sie weich erscheinen, sobald sie aus dem Ofen kommen, wenn sie abkühlen, werden sie eine köstliche Textur und einen köstlichen Duft annehmen.
Guten Appetit!
