Zucchini-Kartoffel-Tomaten-Gratin, es ist nicht immer einfach, Ihre Kinder dazu zu bringen, Zucchini zu essen. Sie müssen was erfinden und das Rezept, das Sie unten finden, kann eine wirklich gute Möglichkeit sein, ihren Widerstand zu überwinden.
Wie man Zucchini-Kartoffel-Tomaten-Gratin zubereitet?
Zutaten:
- Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Räucherkäse
- Petersilie
- 1 Kartoffel
- 2 Esslöffel Paniermehl
- 2 Tomaten
- Pfeffer
- Salz
- 2 Esslöffel geriebener Parmesankäse
- 200g Zucchini
Zubereitung:
- Beginnen Sie damit, das Gemüse zu waschen und in dünnen Scheiben zu schneiden.
- Stellen Sie es beiseite und geben Sie den Knoblauch, eine Prise Salz, den geriebenen Parmesan, ein Bund Petersilie, etwas Pfeffer und die Semmelbrösel in eine Küchenmaschine. Wenn Sie eine homogene Mischung erhalten haben, können Sie das Gerät ausschalten.
- Nehmen Sie nun eine Auflaufform und gießen Sie einen Spritzer Öl darauf, dann bestreuen Sie sie mit Paniermehl.
- Arrangieren Sie jetzt in der Form eine Schicht Zucchini und dann eine Schicht Kartoffeln, dann ein Tomatenbett und zum Schluss der in Scheiben geschnittene Räucherkäse. So weiter bis zum Rand der Form, dann wieder mit etwas Öl benetzen. Jetzt nur noch mit geriebenem Parmesan, Knoblauch, etwas fein gehackter Petersilie und zum Schluss dem Paniermehl bestreuen.
- In die Auflaufform sollten Sie auch 50 Milliliter lauwarmes Wasser geben.
- An diesem Punkt stellen Sie alles in einen heißen Ofen und backen Sie eine 15/20 Minuten lang bei 200 Grad. Schalten Sie in den letzten 5 den Grill ein, um dem Ganzen eine saftig-knusprige Kruste zu geben. Dann abkühlen lassen und auf den Tisch bringen.
Guten Appetit!
